معرفی تجهیزات: سرخ کن فرآوری مواد غذایی
این یک واحد سرخ‌کن تجاری{0}}به سبک غذا-فرآوری است که از یک سبد سرخ کردنی با موتور-برای خودکار کردن فرآیندهای برگرداندن و تخلیه روغن-استفاده می‌کند. این برای رسیدگی به نکات کلیدی درد مرتبط با روش‌های سنتی سرخ‌کردن، مانند اتکای بیش از حد به کار دستی، گرمایش ناهموار، و کیفیت ناسازگار محصول توسعه یافته است.
چه نوع سرخ کن هایی برای این مدل موجود است؟
تجهیزات ما در درجه اول از دو روش گرمایشی-گاز و برق-استفاده می‌کنند که برای اطمینان از اینکه طیف وسیعی از مشتریان می‌توانند مقرون به صرفه‌ترین، کارآمدترین، راحت‌ترین و مناسب‌ترین راه‌حل را انتخاب کنند، طراحی شده‌اند. این سیستم ها به عنوان تجهیزات اصلی برای دستیابی به تولید استاندارد در فرآوری مواد غذایی، آشپزخانه های مرکزی و شرکت های رستوران زنجیره ای عمل می کنند.
لیست پارامتر را تایپ کنید
| پارامتر | RX-1000 | RX-1200 | RX-1700 |
| مدل | RX-1000 | RX-1200 | RX-1700 |
| ابعاد (میلی متر) | 1250×1200×1700 | 1450×1400×1700 | 1750×1700×1700 |
| ظرفیت (کیلوگرم در ساعت) | 100 - 200 | 200 - 300 | 300 - 500 |
| قدرت همزن | 0.75 کیلو وات | 1.1 کیلو وات | 1.5 کیلو وات |
| اندازه منطقه سرخ کردن | 1000×350 میلی متر | 1200×350 میلی متر | 1500×350 میلی متر |
| قدرت تخلیه | 0.75 کیلو وات | 0.75 کیلو وات | 1.5 کیلو وات |
| برق گرمایشی | 54 کیلو وات (9 کیلووات × 6) | 63 کیلو وات (7 کیلووات × 9) | 72 کیلو وات (8 کیلووات × 9) |
| ولتاژ | 220 ولت / 380 ولت / 50 هرتز | 220 ولت / 380 ولت / 50 هرتز | 220 ولت / 380 ولت / 50 هرتز |
| مواد | فولاد ضد زنگ | فولاد ضد زنگ | فولاد ضد زنگ |
چگونه از آن استفاده کنم؟
این تجهیزات دارای سیستم کنترل خودکار است و کار با آن آسان است:
1. غذای خام را در سبد سرخ کردنی قرار دهید، سپس دما و زمان را تنظیم کنید.
2. دستگاه را روشن کنید (همه مراحل را انجام می دهد: روغن عمیق- سرخ کردن، هم زدن، برگرداندن متناوب، و بالا آمدن برای روغن درب).
3. محصول را کیف کنید و بفروشید.
مزایای کارایی برتر سرخ کن های صنعتی
عناصر گرمایش هسته با مصرف روغن کم، گرم شدن سریع و صرفه جویی در انرژی از نظر حرارتی بسیار کارآمد هستند که به کاهش بسیار هزینه تولید کمک می کند.
کل دستگاه از فولاد ضد زنگ استاندارد مواد غذایی، ایمن برای استفاده، آسان برای تمیز کردن، ضد خوردگی ساخته شده است.
این یک حرکت ترکیبی از چرخش و چرخش است، با خراشیدن پایین و کنار. هر گونه مناطق مرده اختلاط را از بین می برد، گرمایش یکنواخت را فراهم می کند، از چسبیدن و کیک شدن جلوگیری می کند و قوام محصول را افزایش می دهد.
یک ماژول کنترل دما یکپارچه امکان سنجش دقیق دما و تنظیم خودکار دما را فراهم می کند که منجر به بافت یکنواخت غذا و کیفیت محصول می شود.
بازارهای هدف سرخ کن ها چیست؟
این سرخ کن تجاری پردازش مواد غذایی را می توان در بسیاری از صنایع غذایی استفاده کرد و الزامات تولید بزرگ-سرخ کردن دسته ای را برآورده می کند. می توان از آن برای فرآوری سیب زمینی سرخ کرده، چیپس سیب زمینی، بادام زمینی و سایر آجیل ها و همچنین فرآورده های گوشتی استفاده کرد.
بر اساس سطح اتوماسیون: به دو دسته کاملاً خودکار (کنترل PLC، فرآیند چند بخش قابل برنامه ریزی) و نیمه خودکار (با زمان و دما کنترل می شود). برای تولید مداوم، کاملاً خودکار و برای انعطاف پذیری نیمه{3}}خودکار را انتخاب کنید.
بر اساس ساختار: به دو طبقه-ایستاده (ظرفیت زیاد، خروجی بالا) و میز (فشرده و منعطف، مناسب برای مغازه‌هایی با فضای محدود) تقسیم می‌شود. در زیر تعدادی سرخ کن موجود در انبار را با تصاویر نشان خواهم داد.
توجه: کارخانه ما می تواند طیف کاملی از تجهیزات سرخ کردنی، از جمله سرخ کن ها با روش های مختلف گرمایش، سطوح اتوماسیون، و طرح های فرآیند خاص را ارائه دهد، که ماشین آلات پردازش مواد غذایی را از یک دستگاه تا چند دستگاه (از تمیز کردن تا بسته بندی محصولات سرخ شده) پوشش می دهد. ما انواع مختلف ماشین آلات ذکر شده در بالا را می فروشیم. لطفا در صورت داشتن هرگونه نیاز با ما تماس بگیرید.
سرخ کن عمیق کوچک
سرخ کن عمیق{0} نیمه خودکار
سرخ کن تمام اتوماتیک
سرخ کن کوچک با سیستم تصفیه روغن
این خط تولید شامل تجهیزات شستشو، برش، بلانچینگ، آبگیری، سرخ کردن عمیق، حذف روغن، مخلوط کردن طعم و بسته بندی است. گردش کار کامل را انجام می دهد، از سیب زمینی تازه خام تا کالاهای بسته بندی نهایی.
سوالات متداول
آیا شما کارخانه خود را دارید؟
بله، ما یک کارخانه داریم و شما می توانید در هر زمان از کارخانه ما دیدن کنید.
آیا شرکت شما یک شرکت کاملاً واجد شرایط است؟
البته در صورت نیاز می توانیم مدارک لازم را ارائه کنیم.
خدمات پس از فروش- چگونه است؟
ما یک ضمانت نامه دو ساله برای کل واحد ارائه می دهیم و یک فرد تماس اختصاصی تا زمانی که به طور کامل حل شود، رسیدگی می کند.
چگونه میزان روغن غذای سرخ شده را کنترل کنیم؟
این تجهیزات دارای عملکرد تخلیه روغن کج / تخلیه روغن گریز از مرکز است. پس از سرخ شدن، سبد به طور خودکار کج می شود تا روغن آن خارج شود. همراه با کنترل دقیق دما (برای جلوگیری از جذب بیش از حد روغن به دلیل دمای بالای روغن)، محتوای روغن را می توان 5-15٪ کاهش داد.
چگونه از بین روش های مختلف گرمایش انتخاب کنیم؟
بر اساس شرایط انرژی کارخانه:
گرمایش الکتریکی: مناسب برای منبع تغذیه پایدار و تولید ناچیز-.
گرمایش گاز: مناسب برای کارخانه‌هایی با خطوط لوله گاز و-تولید مستمر با ظرفیت بالا (هزینه‌های عملیاتی کمتر).
گرمایش با بخار: مناسب برای کارخانه‌هایی با سیستم‌های دیگ بخار موجود (با استفاده از گرمای اتلاف، مقرون به صرفه‌تر است).
تگ های محبوب: سرخ کن فرآوری مواد غذایی، تامین کنندگان سرخ کن فرآوری مواد غذایی چین، کارخانه
