انواع مختلفی از سبزیجات وجود دارد که معمولاً می توان آنها را به سبزیجات، حبوبات، ریشه، میوه ها و سبزیجات تقسیم کرد. از آنجایی که هر سبزی خواص فیزیکی و بیولوژیکی متفاوتی دارد، لازم است از روش تمیز کردن معقولی برای تمیز کردن آن استفاده شود. . روش تمیز کردن جریان آب و روش تمیز کردن حباب نیز دامنه کاربرد خاصی دارند. تعداد زیادی آزمایش تمیز کردن برای تعیین دامنه کاربرد این دو روش تمیز کردن و نیازهای تمیز کردن آنها برای سبزیجات مختلف استفاده می شود.
اثر پاک کنندگی گیاه لای به زمان تمیز کردن، دمای تمیز کردن، حالت عمل نیروی مکانیکی و تأثیر مقدار pH، سختی و محتوای مواد معدنی مایع تمیز کننده بستگی دارد. افزودن سورفکتانت ها و مواد پاک کننده نیز می تواند اثر پاک کنندگی را تا حد زیادی بهبود بخشد.
سه عاملی که اثر پاک کنندگی را تعیین می کندماشین لباسشویی سبزیجات
1. تأثیر زمان تمیز کردن: برای ماشین های شستشوی سبزیجات جریان آب و جریان هوا، زمان تمیز کردن یک عامل است. اثر تمیز کردن سیب زمینی مورد مطالعه قرار گرفته است. در زمان های مختلف تمیز کردن، اثر تمیز کردن سیب زمینی بسیار متفاوت است. اگر زمان تمیز کردن خیلی کوتاه باشد، ممکن است نتایج خوبی حاصل نشود. اگر زمان تمیز کردن بیش از حد طولانی باشد، می توان به نتایج خوبی دست یافت، اما کیفیت ظاهری سبزیجات تحت تأثیر قرار می گیرد و راندمان تمیز کردن پایین می آید.
2. تأثیر جریان سیال بر اثر تمیز کنندگی: هنگامی که سبزیجات توسط دستگاه تمیز کننده جریان آب تمیز می شوند، از یک طرف، جریان آب از لوله خروجی آب به طور مستقیم آب را در حفره سبزیجات شستشو می دهد، بنابراین که سبزی ها در آبغور بغلطند و شسته شوند. آیا برای دستیابی به اثر تمیز کنندگی بین آب هم زده و سبزیجات تداخلی وجود دارد؟ سرعت جریان لوله خروجی آب تأثیر زیادی بر تأثیر دستگاه تمیز کننده جریان آب دارد. اگر سرعت جریان لوله خروجی آب خیلی کم باشد، اثر ضد آلودگی مربوطه ممکن است حاصل نشود و راندمان پایین باشد. اثر آب شستگی برخی از سبزیجات نسبتاً زیاد خواهد بود که ممکن است باعث آسیب به این سبزیجات و اتلاف انرژی شود. مانند ماشین لباسشویی سبزیجات با جریان آب، سرعت جریان لوله خروجی جریان هوا نیز تأثیر خاصی بر اثر تمیز کنندگی آن خواهد داشت. هنگامی که میزان جریان لوله خروجی هوا نیز تأثیر خاصی بر اثر تمیز کنندگی آن خواهد داشت، هنگامی که سرعت جریان لوله خروجی هوا تغییر می کند، میزان تعامل بین آب، حباب های هوا و سبزیجات نیز تغییر می کند. هنگامی که سرعت جریان لوله خروجی هوا خیلی کم است، سبزیجات آب دریافت می کنند و اثر حباب های هوا نسبتاً کم خواهد بود و ممکن است اثر تمیز کنندگی حاصل نشود. اما وقتی سرعت جریان خروجی هوا خیلی زیاد باشد، واشر ماشین تمیز کننده را نیز افزایش می دهد.
3. تأثیر میزان تمیز کردن سبزیجات: تحت مقادیر مختلف تمیز کردن، دینامیک حرکت سبزیجات در مخزن تمیز کردن متفاوت است. هنگامی که جریان هوا یا جریان آب مناسب تر است، مقدار کمتری سبزیجات در سبد سبزیجات قرار می گیرد، هم زدن سبزیجات چینی در طول فرآیند تمیز کردن شدیدتر خواهد بود، احتمال برخورد و اصطکاک بین افراد نسبتاً کم است و نیروی ضربه دریافتی نسبتاً زیاد است، که ممکن است باعث آسیب شود و کیفیت ظاهر سبزیجات را تحت تأثیر قرار دهد. برای تعداد زیادی از سبزیجات، احتمال برخورد و اصطکاک بین سبزیجات به طور قابل توجهی افزایش می یابد، اما در عین حال، نیروی ضربه ای جریان آب یا جریان هوا کاهش می یابد و حرکت آن در آب نیز نسبتا کند است و اثر حذف آلودگی خوب نیست. زمان تمیز کردن طولانی برای پردازش
