تولید هر نوع آجیل ممکن است با مشکلات منحصر به فردی روبرو شود: به عنوان مثال، گردو از فاجعه سرمازدگی می ترسد، آفلاتوکسین موجود در بادام زمینی و غیره. با این حال، برخی از چالش ها برای کل صنعت آجیل یکسان است.
چین سالانه نزدیک به 45 درصد از گردوی جهان، 21 درصد از آجیل کاج و 8 درصد از آجیل ماکادمیا را مصرف می کند. این یک مصرف کننده بزرگ آجیل در جهان است. مصرف آجیل در چین به رشد خود ادامه خواهد داد، اما چالش های کوتاه مدت مانند جنگ های تجاری و بلایای طبیعی وجود دارد.
ایمنی مواد غذایی مهمترین جنبه تولید آجیل است. عدم رعایت استانداردهای ایمنی باعث می شود شرکت با صدمه به شهرت مواجه شود، حتی کل تجارت را از دست بدهد و قانون را نقض کند. قبل از شروع فصل تولید آجیل، شرکت ها باید ابتدا بازرسی خود را انجام دهند که می تواند به طور موثر از این مشکلات جلوگیری کند.
