درجه بندی میوه چگونه انجام می شود؟
میوهچینکنندگان باید هنگام برداشت در باغها، انتخاب اولیه میوهها را انجام دهند و تمام میوههای پوسیده و میوههای غیرقابل استفاده نباید در جعبهها بستهبندی و به محوطه بستهبندی حمل شوند. پس از ورود میوه به محوطه بسته بندی، به طور کلی در دو فرآیند انتخاب و درجه بندی می شود. در حال حاضر اکثر واحدهای تولید و مدیریت میوه به طور همزمان انتخاب و درجه بندی می کنند که در مجموع به آن درجه بندی می گویند.
محوطه های بسته بندی مدرن ابتدا میوه ها را بر اساس کیفیت دسته بندی می کنند و سپس میوه های هر درجه بر اساس اندازه طبقه بندی می شوند. انتخاب با توجه به کیفیت نامیده می شود و هر میوه بر اساس اندازه و نوع درجه بندی می شود. معمولاً بر روی میز انتخاب میوه که تسمه نقاله لاستیکی است درجه بندی انجام می شود و میوه گیر در دو طرف نوار نقاله می ایستد تا میوه هایی را که مطابق با مشخصات، شکل نامنظم، خیلی بزرگ یا خیلی کوچک نیستند، جدا کند. و برای پردازش یا پردازش های دیگر ارسال می شود. میوه های مناسب برای فروش تازه و ذخیره سازی بر اساس اندازه طبقه بندی می شوند.
روش درجه بندی مصنوعی فعلی به طور کلی بر اساس اندازه، رنگ، شکل، بلوغ، بیماری ها و آفات و آسیب های مکانیکی میوه و بر اساس استانداردهای فروش داخلی و خارجی تعیین شده توسط دولت انتخاب و درجه بندی می شود. از طریق درجه بندی، مشخصات میوه یکسان است، کیفیت سازگار است، که برای بسته بندی، حمل و نقل و فروش مناسب است و عملکرد استاندارد تولید و فروش میوه محقق می شود.
درجه بندی یاردهای بسته بندی مدرن به صورت خودکار انجام شده است و اغلب به طور خودکار میوه ها را بر اساس وزن میوه یا قطر متقاطع به مراحل تقسیم می کند. مرکبات و سیب نیز با استفاده از دستگاه های اپیلاسیون درجه بندی شده شروع به مکانیزه شدن کردند. عملیات دستی معمولاً با صفحات درجه بندی میوه انجام می شود. تخته درجه بندی از 6 تا 7 سوراخ گرد با قطرهای مختلف ساخته شده است که روی یک تخته چوبی صاف مستطیلی شکل حک شده است. هنگام درجه بندی، میوه با دست وارد سوراخ می شود و سطح میوه را می توان به سرعت جدا کرد. کارگران باتجربه معمولاً از ترکیبی از اندازه گیری دست و بازرسی بصری برای درجه بندی استفاده می کنند و می توانند به سرعت سطح میوه را جدا کنند.
نقش درجه بندی میوه:
نقش درجه بندی میوه عمدتاً در چهار جنبه منعکس می شود: اول، اندازه گیری ارزش اقتصادی خود میوه، تشخیص و فروش میوه های با کیفیت های مختلف و دستیابی به کیفیت بالا و قیمت های رقابتی. میوه های دسته بندی شده یکدست به نظر می رسند، اندازه آن شبیه به هم است، بسته بندی بهتر است و ظاهر فروش بیشتری دارد که طبیعتاً با قیمت بالایی قابل فروش است. دوم، برای استانداردسازی تولید میوه، گردش و سایر پیوندها، کاهش تلفات و کاهش ضایعات مفید است. سوم تضمین منافع عرضه و تقاضا است. چهارم افزایش رقابت بین المللی میوه های داخلی و افزایش آستانه واردات میوه های خارجی است.
دسته بندی میوه پس از چیدن از درخت به فرآیند تولید تعلق دارد. در فرآیند درجه بندی و غربالگری، حذف میوه ها با حشرات و میوه هایی با پوست آسیب دیده از قبل می تواند به طور موثری باعث کاهش انتشار آفات و بیماری ها شود و همچنین مصرف کنندگان را در هنگام مصرف از دردسر نجات دهد.
با این حال، درجه بندی میوه پیچیده است و به طور کلی از شاخص های متعددی مانند اندازه میوه، تازگی، طول ساقه، رنگ پوست و آفات و بیماری ها تشکیل شده است. در گذشته میوه کاران میوه می کاشتند و استاندارد برداشت و قیمت فروش یکسانی وجود نداشت. مرتب سازی بر اساس تجربه شخصی است. به طور کلی، استاد مرتب سازی قطر را با توجه به احساس خود و سپس اندازه مشت خود را قضاوت می کند. این رویکرد ممکن است ساده و کاربردی به نظر برسد، اما عملی کردن آن در عمل بسیار دشوار است.
اکنون درجه بندی و مرتب سازی دارای یک گریدر متخلخل، یک قندسنج دستی و یک نمونه رنگ چاپ شده برای مقایسه است. همچنین برخی از تعاونیهای کشاورزی یا توزیعکنندگان محصولات کشاورزی هستند که مستقیماً از ماشینهای مرتبسازی خودکار استفاده میکنند که این امر هزینههای نیروی کار را تا حد زیادی کاهش میدهد و کارایی مرتبسازی را بهبود میبخشد.
در صورت لزوم می توانید برای ارتباط با ما روی وب سایت کلیک کنید:
