معرفی خط تولید رب گوجه فرنگی:
1. این خط فرآوری رب گوجه فرنگی شامل سیستم بلند کردن میوه خام، سیستم تمیز کردن، سیستم مرتب سازی، سیستم خرد کردن، سیستم آنزیمی پیش گرم و غیرفعال، سیستم ضرب و شتم، سیستم غلظت خلاء، سیستم استریلیزاسیون و سیستم پر کردن کیسه های بزرگ آسپتیک است.
2. خط فرآوری گوجه فرنگی مورد نیاز تجهیزات شامل ماشین لباسشویی، ماشین کوبنده، هموژنایزر، پیش گرم کن، اواپراتور کنسانتره، دستگاه پرکن، دستگاه آب بندی و ... می باشد که در صورت تخصیص مستقیم و بسته بندی سس مواد اولیه، تجهیزات مورد نیاز عبارتند از: کوچک. دستگاه حل کننده مواد، دیگ مخلوط، پیش گرم کن، ماشین لباسشویی بطری، دستگاه پرکن، دستگاه آب بندی و غیره.
اطلاعات فنی خط فرآوری رب گوجه فرنگی:
فرآوری گوجه فرنگی تازه (T/day) | 5-60 |
فرم تبخیر | غلظت دو برابر خلاء |
مصرف آب (T/hour) | 1-7.1 |
توان (KW) | 10-83.8 |
مصرف بخار (T/hour) | 0.2-1.665 |
مصرف هوای فشرده (T/hour) | 1-66.2 |
مصرف آب خنک کننده (T/hour) | 10-125 |
کاربرد خط فرآوری رب گوجه فرنگی:
سس کچاپ یک محصول غلیظ سس مانند از گوجه فرنگی تازه است. خط فرآوری رب گوجه فرنگی دارای سس قرمز روشن است و طعم بی نظیر گوجه فرنگی را دارد. این یک چاشنی متمایز است و معمولاً مستقیماً مصرف نمی شود. سس گوجه فرنگی با له کردن، زدن، جدا کردن پوست و دانه ها و سایر مواد سفت از گوجه فرنگی رسیده و سپس غلیظ کردن، پر کردن و استریل کردن درست می شود. سس کچاپ اغلب به عنوان چاشنی پخت و پز برای ماهی، گوشت و سایر غذاها استفاده می شود. خط تولید رب گوجه فرنگی یک محصول چاشنی خوب است که رنگ را افزایش می دهد، اسید اضافه می کند، به طراوت کمک می کند و معطر است.
ویژگی های خطوط تولید سس گوجه فرنگی:
1. محتوای جامد سس گوجه فرنگی بیش از 4.{2}} درصد است.
2. پس از قبل از پخت و پز به سهام خام گوجه فرنگی دانه به سرعت گرم می شود تا 85 درجه ~ 90 درجه، برای کاهش آنزیم پکتین متعلق به فعالیت آنزیم اسید لاکتوبیونیک، عاری از مواد پکتیک استهلاک انحطاط، و کاهش ویسکوزیته رب و پوشش.
3. خمیر غنیسازی باید تا دمای 90 تا 95 درجه حرارت داده شود و سپس در ظرفی با کیسههای پلاستیکی، بطریهای شیشهای، قوطیهای حلبی و خمیر دندان از یک لوله پلاستیکی شکل موجود با یک فنجان پلاستیکی یا خمیر دندان، سس گوجهفرنگی به عنوان ادویه، کنسرو شود. به بسته بندی بلافاصله پس از مهر و موم اگزوز کنسرو (خط پردازش سس گوجه فرنگی).
4. خط فرآوری سس گوجه فرنگی با شستشو، مرتب سازی، خرد کردن، پیش گرم کردن، خمیر کردن، تغلیظ، استریل کردن و پرکننده شروع می شود.
5. ترکیبی از خط تولید نیز می تواند به تنهایی انجام دهد.
6. پروژه کلید در دست، از جمله نصب، اشکال زدایی، آموزش و غیره.
7.CBrix محصولات نهایی: 28-30 درصد،30-32 درصد،36-38 درصد.
مزایای خط تولید رب گوجه فرنگی:
1. طراحی منطقی خط تولید سس گوجه فرنگی زیبا است، در حال اجرا پایدار است، راندمان بالا است و انرژی ذخیره می شود، مصرف بخار کم است.
2. اواپراتور با استفاده از گردش خون کنترل شده، ویسکوزیته بزرگتر سس گوجه فرنگی آسان به تبخیر جریان و زمان غلظت کوتاه است.
3. دمای تبخیر اواپراتور کم است، استفاده کامل از گرما، رب گوجه فرنگی گرم می شود، به طور مساوی در لوله گرم می شود، ضریب انتقال حرارت بالا. می تواند از پدیده "دیوار خشک" جلوگیری کند.
4. از یک کندانسور ساختاری ویژه استفاده می کند و می تواند در شرایط دمای آب خنک کننده 30 درجه یا بالاتر، عملکرد عادی داشته باشد.
5. پیوسته جلو-عقب، سطح مایع، و غلظت مورد نیاز را می توان از طریق کنترل خودکار متوجه شد.
نکات خط فرآوری رب گوجه فرنگی:
قدرت همزن در پارامترهای فنی نمودار خط تولید کچاپ، پیکربندی استاندارد است. هر گونه الزامات خاص، لطفا به ما اطلاع دهید.
تگ های محبوب: خط تولید رب گوجه فرنگی، تامین کنندگان خط تولید رب گوجه فرنگی، کارخانه
