دستگاه پفک

کاربرد دستگاه پفک:

دستگاه پف کن چند منظوره که به آن دستگاه ذرت پفکی نیز می گویند می تواند از برنج، ذرت، برنج سورگوم، برنج زرد و ... به عنوان مواد اولیه استفاده کرده و چاشنی های مختلفی را اضافه کند. دستگاه‌های پف‌کن می‌توانند با استفاده از حرارت خود، مواد خام را به بیش از 90 برابر میوه‌های پف‌کرده خوشمزه پف کنند.

پس از روشن شدن برق، می توان مواد اولیه را اضافه کرد تا میوه های پفکی با اشکال مختلف مانند میله ای توخالی، بادام زمینی شکل، بیسکویتی شکل، ارزنی شکل، پیچشی، آلویی شکل و غیره را اضافه کرد.

این میوه معطر، شیرین و ترد است و برای تمام سنین مناسب است. شکل محصولات پفکی متنوع و دارای دستگاه فرم دهنده خود شکن است، خروجی دستگاه پفک گندم 30-120 کیلوگرم در ساعت است و شکل گل ذرت پفکی قابل تولید است. همراه با هد قالب و دفترچه راهنمای کار دستگاه.

اطلاعات فنی دستگاه پاف:

وظایف اصلی دستگاه پف کن:

1. تطبیق پذیری دستگاه پفک باعث می شود که در زمینه های خوراک، غذا و صنعت به طور گسترده ای مورد استفاده قرار گیرد. دستگاه مینی پف کننده ذرت بر اساس اکسترودر (روش خشک، روش مرطوب، تک پیچ یا پیچ دوقلو) است. دستگاه پف کن ذرت عمدتاً برای پف کردن ذرت، برنج زرد و سایر غلات متفرقه استفاده می شود.

2. دستگاه پفک یک دستگاه غذای پفکی است که مواد اولیه اصلی آن برنج، ذرت، آرد و ... می باشد. پس از راه اندازی دستگاه، مواد بین میله پیچ و آستین پیچ دستگاه برنج پف کن مالیده و فشرده می شود، فشار و دمای داخلی به طور مداوم افزایش می یابد، ساختار داخلی مواد تغییر می کند و پروتئین دناتوره می شود. و نشاسته ژلاتینه می شود. برای از بین بردن باکتری‌های مضر، مواد در دمای بالا به سرعت منبسط می‌شوند و زمانی که از دریچه تخلیه خارج می‌شوند، فوراً فشار و دما کاهش می‌یابد، به طوری که حجم آن منبسط می‌شود و پودر آب به سرعت تبخیر و جامد می‌شود و غذای پف کرده را تشکیل می‌دهد. .

قطعات اصلی دستگاه پفک:

پیچ: دستگاه پفک ذرت قسمت اصلی دستگاه پفک است. پارامترهای ساختار پیچ شامل قطر، گام، قطر ریشه، زاویه مارپیچ و ساختار مقطع تیغه است. نسبت طول به قطر قطعات اکستروژن و شکاف بین پیچ و دیواره داخلی حفره اکستروژن نیز تأثیر زیادی بر عملکرد دستگاه پف کننده دارد.

دای تخلیه: پس گذر محصول از دستگاه پفک است و تأثیر زیادی بر شکل، بافت، تراکم، ظاهر، ویژگی های محصول و خروجی دستگاه پفک دارد. قسمت محفظه یاتاقان عمدتاً از محفظه یاتاقان، شفت اصلی، بلبرینگ، بوش، کلاهک انتهایی چپ و راست، حلقه آب بندی و مهره گرد تشکیل شده است. سیستم خنک کننده فیلتر روغن عمدتاً از پمپ روغن، کولر، فیلتر روغن، شیر، لوله اتصال و غیره تشکیل شده است.

روش کار دستگاه پفک:

1. سر مهره دستگاه پفک و مهره عقب قرقره تسمه را سفت کنید و تسمه باید سفت شود.

2. راه اندازی باید به طور معمول بیکار باشد و سپس به آرامی برنج مرطوب را به مقدار کم اضافه کنید (یعنی مقدار کمی آب تا نیم یا دو متر اضافه کنید، به شرطی که برنج فقط خیس باشد). هنگامی که محصول پف کرده به طور معمول خارج شد، بلافاصله مقدار کمی برنج خشک را به طور مداوم اضافه کنید. به دلیل دمای شروع کم و بار سنگین، هنگام شروع پردازش، شیر موتور دیزل باید بزرگتر باز شود و تغذیه برنج باید کند باشد. پس از تشکیل میوه پف کرده، به تدریج مقدار برنج را افزایش دهید. مقدار برنج تغذیه شده بر اساس اصل کشیدن قدرت است.

اگر دستگاه پف کن مشخص شد که برنج در ورودی چرخانده شده است، به این دلیل است که دستگاه در ابتدا به دمای معمولی بالا نیامده است، برنج بیش از حد در آن ریخته شده و خروجی برای تخلیه مواد بسیار دیر شده است. ، باعث برگشت برنج می شود. در این مرحله از گذاشتن برنج خودداری کنید و بعد از اینکه برنجی که بالا آوردیم، آن را بگذارید. دستگاه پف کردن ذرت باید به طور مداوم پردازش شود. بعد از 5 دقیقه دما افزایش می یابد.

3. در حین عمل، اگر دستگاه پف کن مشخص شود که در ورودی برنج یا مواد پفکی وجود دارد که به صورت توده در می آید و برمی گردد و بخار با بوی دود سوخته خارج می شود، ناشی از کم بودن برنج و دما است. به شدت بالا می رود. برای جدا کردن آن از یک چوب کوچک چوبی استفاده کنید. مواد را برگردانید و سرعت برنج را افزایش دهید. اگر انسداد جدی است و مواد قابل تخلیه نیست، می توان آن را خاموش و دوباره برداشت، تمیز کرد و سپس دوباره روشن کرد.

4. پس از پردازش، دستگاه را برای 15-30 ثانیه در حالت بیکار قرار دهید، صبر کنید تا برنج باقیمانده داخل آن زرد شود، سپس برق را خاموش کنید، مهره سر دستگاه، پیچ، آستین پیچ و هسته هشت سوراخ را بردارید. و برنج را بردارید تا تمیز شود، برای چکمه بعدی.

5. میوه پف کرده سفت و ترد بیرون می آید که این رابطه بین نوع برنج و رطوبت است. باید نقطه کوچک برنج را کنترل کند یا برنج خشک را جایگزین کند یا آستین پیچ را جایگزین کند.

تگ های محبوب: دستگاه پف، تامین کنندگان دستگاه پف چین، کارخانه